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菠菜豆皮卷

2015-03-24


以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃,后来看见豆小菜卷着蘸酱吃,就来做一下吧,喜欢再加点小葱吃也可。


  • 1
    准备所有食材
  • 2
    豆腐皮用水焯一下
  • 3
    菠菜和香菜也焯一下
  • 4
    用凉水浸泡一下焯了的食材,控干水份。
  • 5
    把菠菜放入豆腐皮内卷起来,如图
  • 6
    这是卷好的
  • 7
    然后切成2等份,用香菜捆绑紧。
  • 8
    根据自己喜好准备蘸料吃,我这个是辣黄豆酱
  • 9
    一起享用吧

小窍门:

第5步,我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了,我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷,也就是成品图大小的4个那样的卷。




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